Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты из тунца

Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 258 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 105 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.2% 434 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.6% 324 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 5.4% 819 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 5.9% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.5% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6014 г
Витамин В12, кобаламин 1.699 мкг 3 мкг 56.6% 25% 177 г
Витамин D, кальциферол 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 5% 881 г
Витамин D3, холекальциферол 0.706 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин Н, биотин 3.938 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1270 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.8454 мг 20 мг 29.2% 12.9% 342 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.26 мг 2500 мг 6.3% 2.8% 1590 г
Кальций, Ca 169.09 мг 1000 мг 16.9% 7.5% 591 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 2.2% 1995 г
Натрий, Na 463.53 мг 1300 мг 35.7% 15.8% 280 г
Сера, S 183.23 мг 1000 мг 18.3% 8.1% 546 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 12.1% 366 г
Хлор, Cl 209.45 мг 2300 мг 9.1% 4% 1098 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 3.4% 1279 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3099 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 8.6% 513 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Медь, Cu 49.67 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 2013 г
Молибден, Mo 1.17 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5983 г
Селен, Se 44.459 мкг 55 мкг 80.8% 35.7% 124 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19920 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 1.3309 мг 12 мг 11.1% 4.9% 902 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.862 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 3.002 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из тунца составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».