| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 20 г |
| Форель, все виды | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.6% | 547 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9% | 463 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5% | 833 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.4% | 1216 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 7.3% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.9% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 58.78 мг | 500 мг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 10.4% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.5 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.895 мкг | 3 мкг | 129.8% | 54.1% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 8.8% | 476 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.95 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.11 мг | 20 мг | 20.6% | 8.6% | 487 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.4 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2755 г |
| Кремний, Si | 3.24 мг | 30 мг | 10.8% | 4.5% | 926 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1212 г |
| Натрий, Na | 115.9 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.7% | 1122 г |
| Сера, S | 128.35 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 10.6% | 392 г |
| Хлор, Cl | 352 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.4% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 6.3% | 658 г |
| Марганец, Mn | 1.4618 мг | 2 мг | 73.1% | 30.5% | 137 г |
| Медь, Cu | 223.85 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Селен, Se | 8.8 мкг | 55 мкг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Фтор, F | 24.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16474 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.868 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.306 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с красной рыбой составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».