Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка с маком

Творог Фермерский 9% [Янино] 400 г
Пшеничная Мука [Макфа] 200 г
Сахар, коричневый 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Мак, семя 100 г
Крахмал картофельный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.2 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.1% 1000 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9.6% 326 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 4.9% 633 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 2.3% 1351 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.2% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 8.52 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.531 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3266 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.1287 мг 20 мг 0.6% 0.2% 15540 г
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.24 мг 2500 мг 3.3% 1% 3040 г
Кальций, Ca 185.26 мг 1000 мг 18.5% 5.8% 540 г
Кремний, Si 5.102 мг 30 мг 17% 5.3% 588 г
Магний, Mg 46.48 мг 400 мг 11.6% 3.6% 861 г
Натрий, Na 7.12 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 18258 г
Сера, S 66 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 3.8% 824 г
Хлор, Cl 7.86 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 2% 1567 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 5.7% 544 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.6944 мг 2 мг 34.7% 10.8% 288 г
Медь, Cu 188.06 мкг 1000 мкг 18.8% 5.9% 532 г
Молибден, Mo 0.949 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7376 г
Никель, Ni 7.561 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.663 мкг 55 мкг 3% 0.9% 3307 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 152091 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 77419 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 14.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.382 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.799 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка с маком составляет 321,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов