Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы и темного риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы и темного риса

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1489 г
Морковь 500 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы и темного риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12.5% 563 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.9% 1806 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.3% 1610 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424.8 мкг 900 мкг 47.2% 33.1% 212 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.513 мг 5 мг 50.3% 35.2% 199 г
Лютеин + Зеаксантин 59.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Витамин В4, холин 37.27 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 14.5% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 12.8% 548 г
Витамин В9, фолаты 7.725 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5178 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 8.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4839 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 2.135 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2342 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.4281 мг 20 мг 22.1% 15.5% 452 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 5.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.07 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5744 г
Кремний, Si 68.188 мг 30 мг 227.3% 159.3% 44 г
Магний, Mg 46.23 мг 400 мг 11.6% 8.1% 865 г
Натрий, Na 64.9 мг 1300 мг 5% 3.5% 2003 г
Сера, S 133.23 мг 1000 мг 13.3% 9.3% 751 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 14.7% 476 г
Хлор, Cl 15.41 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.3 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 87.69 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1927 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 11% 635 г
Литий, Li 3.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.6792 мг 2 мг 34% 23.8% 294 г
Медь, Cu 100.52 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 995 г
Молибден, Mo 8.656 мкг 70 мкг 12.4% 8.7% 809 г
Никель, Ni 7.434 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 16.458 мкг 55 мкг 29.9% 21% 334 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16058 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 1.5189 мг 12 мг 12.7% 8.9% 790 г
Цирконий, Zr 2.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.384 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы и темного риса составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок