| Морковь | 290 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 275 г |
| Льняное масло холодного отжима | 23 г |
| Капуста белокочанная | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.3% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.2% | 1600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.9% | 1053 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 862.2 мкг | 900 мкг | 95.8% | 170.5% | 104 г |
| бета Каротин | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 184.3% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.13 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.8% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.098 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8% | 2210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.72 мг | 90 мг | 20.8% | 37% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.983 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 23.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6694 мг | 20 мг | 3.3% | 5.9% | 2988 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.83 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.5% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 28.76 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.2% | 3477 г |
| Кремний, Si | 17.467 мг | 30 мг | 58.2% | 103.6% | 172 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 11% | 1604 г |
| Натрий, Na | 19.27 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.7% | 6746 г |
| Сера, S | 9.71 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10299 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 31.82 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 5.3% | 3327 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 22.1% | 806 г |
| Литий, Li | 2.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 11% | 1623 г |
| Медь, Cu | 90.94 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.2% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 9.881 мкг | 70 мкг | 14.1% | 25.1% | 708 г |
| Никель, Ni | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16026 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.8% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.2866 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 177.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.349 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.625 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.487 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.824 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат морковь-дайкон составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».