| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 560 г |
| Чеснок | 26 г |
| Батон нарезной в упаковке | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Лук репчатый | 403 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.3% | 697 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 33.55 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.5% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.012 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.998 мкг | 3 мкг | 33.3% | 21.7% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4882 мг | 20 мг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.66 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2807 г |
| Кремний, Si | 1.601 мг | 30 мг | 5.3% | 3.5% | 1874 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2602 г |
| Натрий, Na | 393.1 мг | 1300 мг | 30.2% | 19.7% | 331 г |
| Сера, S | 112.58 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.4% | 888 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 572.03 мг | 2300 мг | 24.9% | 16.2% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 4.6% | 1405 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.961 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12.8% | 510 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Медь, Cu | 63.85 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.2% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Никель, Ni | 1.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.821 мкг | 55 мкг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 2.3991 мг | 12 мг | 20% | 13% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.233 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины домашние составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».