Мой здоровый рацион

Рецепт Черепашка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черепашка

Куриное филе вареное 268 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр голландский пестравка 162 г
Чеснок 4 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 320 г
Морковь 92 г
Миндаль 51 г
Майонез веган 439 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черепашка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.5% 598 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.1% 322 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 10.1% 449 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 7.6% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 5.7% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 3.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.844 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10406 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 3.3% 1350 г
Витамин Н, биотин 7.094 мкг 50 мкг 14.2% 6.4% 705 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8755 мг 20 мг 4.4% 2% 2284 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.87 мг 2500 мг 3.1% 1.4% 3252 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3754 г
Кремний, Si 3.632 мг 30 мг 12.1% 5.5% 826 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2749 г
Натрий, Na 92.11 мг 1300 мг 7.1% 3.2% 1411 г
Сера, S 50.17 мг 1000 мг 5% 2.3% 1993 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Хлор, Cl 132.82 мг 2300 мг 5.8% 2.6% 1732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2192 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 13.9% 326 г
Литий, Li 1.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2068 г
Медь, Cu 31.68 мкг 1000 мкг 3.2% 1.4% 3157 г
Молибден, Mo 4.792 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1461 г
Никель, Ni 5.037 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 7.864 мкг 55 мкг 14.3% 6.5% 699 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3155 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.788 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.911 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Черепашка составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов