Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Лук репчатый (Жарка) 99 г
Морковь (Жарка) 89 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 408 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Паста Томатная [Главпродукт] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.9% 517 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.2 мкг 900 мкг 29% 28.4% 345 г
бета Каротин 1.555 мг 5 мг 31.1% 30.5% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 17.1% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 19.2% 512 г
Витамин В9, фолаты 3.234 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12369 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 8.4% 1164 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4518 мг 20 мг 22.3% 21.9% 449 г
Ниацин 6.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.47 мг 2500 мг 8% 7.8% 1247 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8045 г
Кремний, Si 3.821 мг 30 мг 12.7% 12.5% 785 г
Магний, Mg 51.63 мг 400 мг 12.9% 12.6% 775 г
Натрий, Na 33.68 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3860 г
Сера, S 147.63 мг 1000 мг 14.8% 14.5% 677 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.5% 783 г
Хлор, Cl 50.71 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 13.54 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Кобальт, Co 6.098 мкг 10 мкг 61% 59.8% 164 г
Литий, Li 0.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3559 г
Медь, Cu 71.39 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1401 г
Молибден, Mo 8.644 мкг 70 мкг 12.3% 12.1% 810 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 11.221 мкг 55 мкг 20.4% 20% 490 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 99.51 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 4020 г
Хром, Cr 13.11 мкг 50 мкг 26.2% 25.7% 381 г
Цинк, Zn 0.9551 мг 12 мг 8% 7.8% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.876 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.637 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».