| Фарш куриный, для котлет, mef | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 19.9% | 350 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.355 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 91.04 мг | 500 мг | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.663 мг | 5 мг | 33.3% | 23.1% | 301 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 32.3% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.737 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1129 мг | 20 мг | 70.6% | 49.1% | 142 г |
| Ниацин | 8.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.56 мг | 2500 мг | 14.4% | 10% | 695 г |
| Кальций, Ca | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3457 г |
| Кремний, Si | 1.668 мг | 30 мг | 5.6% | 3.9% | 1799 г |
| Магний, Mg | 32.41 мг | 400 мг | 8.1% | 5.6% | 1234 г |
| Натрий, Na | 303.95 мг | 1300 мг | 23.4% | 16.3% | 428 г |
| Сера, S | 266.05 мг | 1000 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 18.9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 447.96 мг | 2300 мг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.015 мг | 18 мг | 11.2% | 7.8% | 893 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 10.547 мкг | 10 мкг | 105.5% | 73.3% | 95 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 7.6% | 919 г |
| Медь, Cu | 126.39 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.8% | 791 г |
| Молибден, Mo | 13.236 мкг | 70 мкг | 18.9% | 13.1% | 529 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.119 мкг | 55 мкг | 45.7% | 31.8% | 219 г |
| Фтор, F | 149.92 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2668 г |
| Хром, Cr | 24.4 мкг | 50 мкг | 48.8% | 33.9% | 205 г |
| Цинк, Zn | 1.6113 мг | 12 мг | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.676 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.795 г | ~ | |||
| Лизин | 2.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная, на пару, mef составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».