| Картофель | 500 г |
| Печень говяжья | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 8.6% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 763.4 мкг | 900 мкг | 84.8% | 104% | 118 г |
| Ретинол | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 11.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 17.9% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 67.73 мг | 500 мг | 13.5% | 16.6% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 21.8% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 20.6% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.091 мкг | 400 мкг | 7.3% | 9% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.455 мкг | 3 мкг | 181.8% | 223.1% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 28.8% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 22.1% | 556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8182 мг | 20 мг | 14.1% | 17.3% | 710 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.55 мг | 2500 мг | 21.7% | 26.6% | 462 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10091 г |
| Кремний, Si | 45.455 мг | 30 мг | 151.5% | 185.9% | 66 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 6.9% | 1774 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9286 г |
| Сера, S | 50.82 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.3% | 1968 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 12.5% | 984 г |
| Хлор, Cl | 61.82 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.3% | 3720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 781.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 135.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 9.8% | 1246 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.2% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 6.355 мкг | 10 мкг | 63.6% | 78% | 157 г |
| Литий, Li | 70 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 11.3% | 1092 г |
| Медь, Cu | 472.73 мкг | 1000 мкг | 47.3% | 58% | 212 г |
| Молибден, Mo | 17.273 мкг | 70 мкг | 24.7% | 30.3% | 405 г |
| Никель, Ni | 10.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 454.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.853 мкг | 55 мкг | 7% | 8.6% | 1427 г |
| Стронций, Sr | 8.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8302 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 29.4% | 417 г |
| Цинк, Zn | 0.7818 мг | 12 мг | 6.5% | 8% | 1535 г |
| Цирконий, Zr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с печенью составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».