Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 650 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.5% 472 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6% 903 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.8% 1441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.7% 1982 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.4% 857 г
Витамин В4, холин 58.73 мг 500 мг 11.7% 6.4% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.3% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.7 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 15.8% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4298 г
Витамин Н, биотин 6.967 мкг 50 мкг 13.9% 7.6% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2297 мг 20 мг 16.1% 8.8% 619 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.9 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2453 г
Кальций, Ca 113.62 мг 1000 мг 11.4% 6.2% 880 г
Кремний, Si 0.612 мг 30 мг 2% 1.1% 4902 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2209 г
Натрий, Na 409.24 мг 1300 мг 31.5% 17.2% 318 г
Сера, S 159.9 мг 1000 мг 16% 8.7% 625 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 11.5% 473 г
Хлор, Cl 660.72 мг 2300 мг 28.7% 15.6% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1938 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 14.1% 386 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2053 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1583 г
Молибден, Mo 8.33 мкг 70 мкг 11.9% 6.5% 840 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Олово, Sn 8.88 мкг ~
Селен, Se 22.518 мкг 55 мкг 40.9% 22.3% 244 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14006 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2551 г
Цинк, Zn 0.4456 мг 12 мг 3.7% 2% 2693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».