| Шампиньоны (Тушение) | 354 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сметана 15% "Молочный фермер" | 55 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.6% | 1652 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.3% | 644 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.3% | 645 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5389 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 20.1% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 27.03 мг | 500 мг | 5.4% | 5% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.816 мг | 5 мг | 36.3% | 33.5% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.394 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 2986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.4% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 5.2% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.692 мг | 15 мг | 17.9% | 16.5% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 14.672 мкг | 50 мкг | 29.3% | 27% | 341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6302 мг | 20 мг | 23.2% | 21.4% | 432 г |
| Ниацин | 3.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.51 мг | 2500 мг | 17.9% | 16.5% | 559 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3342 г |
| Кремний, Si | 2.062 мг | 30 мг | 6.9% | 6.4% | 1455 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2494 г |
| Натрий, Na | 413.52 мг | 1300 мг | 31.8% | 29.3% | 314 г |
| Сера, S | 44.39 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2253 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 12.4% | 740 г |
| Хлор, Cl | 655.12 мг | 2300 мг | 28.5% | 26.3% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 2.4% | 3805 г |
| Йод, I | 18.48 мкг | 150 мкг | 12.3% | 11.3% | 812 г |
| Кобальт, Co | 12.436 мкг | 10 мкг | 124.4% | 114.7% | 80 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1726 г |
| Медь, Cu | 422.66 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 39% | 237 г |
| Молибден, Mo | 3.83 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1828 г |
| Никель, Ni | 0.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.366 мкг | 55 мкг | 44.3% | 40.8% | 226 г |
| Стронций, Sr | 10.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30912 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13.7% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.4772 мг | 12 мг | 4% | 3.7% | 2515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане с чесноком составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».