| Свинина, вырезка | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 22.7% | 367 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.982 мг | 1.5 мг | 65.5% | 54.6% | 153 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 15.6% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 79.7 мг | 500 мг | 15.9% | 13.3% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.765 мг | 2 мг | 38.3% | 31.9% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 14.4% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.61 мг | 20 мг | 33.1% | 27.6% | 303 г |
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393 мг | 2500 мг | 15.7% | 13.1% | 636 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Сера, S | 206.5 мг | 1000 мг | 20.7% | 17.3% | 484 г |
| Фосфор, P | 243 мг | 800 мг | 30.4% | 25.3% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.4% | 1124 г |
| Селен, Se | 30.3 мкг | 55 мкг | 55.1% | 45.9% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% | 13% | 642 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свинина составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».