| Печень куриная | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сметана 25% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1321 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7522.9 мкг | 900 мкг | 835.9% | 655.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.521 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 17.2% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 58% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 138.53 мг | 500 мг | 27.7% | 21.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.958 мг | 5 мг | 79.2% | 62.1% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 23.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.312 мкг | 400 мкг | 38.3% | 30% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.408 мкг | 3 мкг | 346.9% | 272.1% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.675 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7407 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5665 мг | 20 мг | 42.8% | 33.6% | 233 г |
| Ниацин | 6.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.3% | 2400 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 3.8% | 2051 г |
| Натрий, Na | 61.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2109 г |
| Сера, S | 146.75 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.5% | 681 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 18.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 13.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.175 мг | 18 мг | 62.1% | 48.7% | 161 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 10.663 мкг | 10 мкг | 106.6% | 83.6% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 10% | 779 г |
| Медь, Cu | 265 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 20.8% | 377 г |
| Молибден, Mo | 36.875 мкг | 70 мкг | 52.7% | 41.3% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.288 мкг | 55 мкг | 62.3% | 48.9% | 160 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42105 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.6% | 816 г |
| Цинк, Zn | 4.3675 мг | 12 мг | 36.4% | 28.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 127,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».