Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс зебра

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 120 г
Йогурт Греческий с Мёдом и Грецким Орехом [Lactica] 92 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 71 г
Соевая мука обезжиренная (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Подсластитель 4 г
Какао 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.2% 551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.6% 1098 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.4% 1404 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 12% 513 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 6% 1018 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8.3% 738 г
Витамин В4, холин 104.9 мг 500 мг 21% 12.9% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 8% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.891 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5805 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 4.4% 1399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1838 г
Витамин Н, биотин 8.343 мкг 50 мкг 16.7% 10.3% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7593 мг 20 мг 18.8% 11.5% 532 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.44 мг 2500 мг 6.9% 4.2% 1458 г
Кальций, Ca 140.56 мг 1000 мг 14.1% 8.7% 711 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1790 г
Натрий, Na 149.18 мг 1300 мг 11.5% 7.1% 871 г
Сера, S 82.08 мг 1000 мг 8.2% 5% 1218 г
Фосфор, P 252 мг 800 мг 31.5% 19.3% 317 г
Хлор, Cl 86.98 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.282 мг 18 мг 12.7% 7.8% 789 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1918 г
Кобальт, Co 4.35 мкг 10 мкг 43.5% 26.7% 230 г
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 11.7% 523 г
Медь, Cu 93.99 мкг 1000 мкг 9.4% 5.8% 1064 г
Молибден, Mo 6.674 мкг 70 мкг 9.5% 5.8% 1049 г
Никель, Ni 3.31 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Селен, Se 11.44 мкг 55 мкг 20.8% 12.8% 481 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16387 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.8044 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс зебра составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».