| Сердце куриное (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.2% | 675 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.6% | 1639 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.688 мг | 1.8 мг | 38.2% | 28.8% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 25.1% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.9% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.118 мкг | 400 мкг | 8.5% | 6.4% | 1172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.57 мкг | 3 мкг | 152.3% | 114.9% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9237 мг | 20 мг | 14.6% | 11% | 684 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3459 г |
| Кремний, Si | 1.122 мг | 30 мг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| Натрий, Na | 321.16 мг | 1300 мг | 24.7% | 18.6% | 405 г |
| Сера, S | 118.23 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.9% | 846 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Хлор, Cl | 414.22 мг | 2300 мг | 18% | 13.6% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.791 мг | 18 мг | 21.1% | 15.9% | 475 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 8.827 мкг | 10 мкг | 88.3% | 66.6% | 113 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1921 г |
| Медь, Cu | 225.5 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 17.1% | 443 г |
| Молибден, Mo | 7.853 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.5% | 891 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.278 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.1% | 2414 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25284 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 9.8% | 767 г |
| Цинк, Zn | 2.1758 мг | 12 мг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | min 16.8 г | 16.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».