| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 20% | 524 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.8 мкг | 900 мкг | 39% | 40.8% | 257 г |
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 44.5% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2076.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 9.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 53.9 мг | 500 мг | 10.8% | 11.3% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 10.7% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.784 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.13 мкг | 3 мкг | 71% | 74.3% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.5% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 5.1% | 2060 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6352 мг | 20 мг | 18.2% | 19.1% | 550 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.98 мг | 2500 мг | 14.3% | 15% | 700 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4409 г |
| Кремний, Si | 5.146 мг | 30 мг | 17.2% | 18% | 583 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 7.6% | 1376 г |
| Натрий, Na | 550.55 мг | 1300 мг | 42.4% | 44.4% | 236 г |
| Сера, S | 181.1 мг | 1000 мг | 18.1% | 19% | 552 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 22.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 725.72 мг | 2300 мг | 31.6% | 33.1% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 10.1% | 1040 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 6.44 мкг | 10 мкг | 64.4% | 67.4% | 155 г |
| Литий, Li | 1.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1653 г |
| Медь, Cu | 182.43 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 19.1% | 548 г |
| Молибден, Mo | 12.661 мкг | 70 мкг | 18.1% | 19% | 553 г |
| Никель, Ni | 7.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.12 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6238 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.8% | 760 г |
| Цинк, Zn | 2.6245 мг | 12 мг | 21.9% | 22.9% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».