Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, только мясо 1100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Кабачок (Пассерование) 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Смесь Перцев [Волшебное Дерево] 5 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.2% 442 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.2 мкг 900 мкг 23.9% 20.3% 418 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 21.2% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.5% 1132 г
Витамин В4, холин 48.53 мг 500 мг 9.7% 8.2% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 11.7% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 22.8% 374 г
Витамин В9, фолаты 10.03 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 25.7% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 6% 1414 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15773 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 9.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 6.2859 мг 20 мг 31.4% 26.7% 318 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.72 мг 2500 мг 11.6% 9.8% 863 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 2% 4425 г
Кремний, Si 10.619 мг 30 мг 35.4% 30.1% 283 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1375 г
Натрий, Na 219.35 мг 1300 мг 16.9% 14.3% 593 г
Сера, S 173.18 мг 1000 мг 17.3% 14.7% 577 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 16.4% 518 г
Хлор, Cl 212.87 мг 2300 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1925 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 12% 709 г
Литий, Li 0.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2291 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1045 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1726 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 16.783 мкг 55 мкг 30.5% 25.9% 328 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Цинк, Zn 1.5476 мг 12 мг 12.9% 11% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок