| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 450 г |
| Хлеб белый | 40 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сухари армейские, ржаные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.6% | 434 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.3% | 589 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.466 мг | 1.5 мг | 31.1% | 17.1% | 322 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.6% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 65.36 мг | 500 мг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.455 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 10.9% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.1% | 1764 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.364 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2115 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7833 мг | 20 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.2% | 2467 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1657 г |
| Натрий, Na | 115.74 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.9% | 1123 г |
| Сера, S | 173.51 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 198.7 мг | 800 мг | 24.8% | 13.6% | 403 г |
| Хлор, Cl | 86.16 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1684 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.8% | 948 г |
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 4938 г |
| Медь, Cu | 66.49 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.6% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 2.044 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Никель, Ni | 0.094 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.824 мкг | 55 мкг | 48.8% | 26.8% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.7024 мг | 12 мг | 14.2% | 7.8% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.666 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».