Яйцо куриное (Варка) | 155 г |
Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
Соль поваренная пищевая | 25 г |
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 893 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.6% | 1810 г |
Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13% | 789 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2792 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 8.9% | 1155 г |
Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 10.3% | 1000 г |
Витамин В4, холин | 57.33 мг | 500 мг | 11.5% | 11.8% | 872 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 9.8% | 1037 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
Витамин В9, фолаты | 5.249 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7620 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 14.8% | 696 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.4% | 3012 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6787 г |
Витамин Н, биотин | 5.578 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.5% | 896 г |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.126 мг | 20 мг | 5.6% | 5.7% | 1776 г |
Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 144.33 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.9% | 1732 г |
Кальций, Ca | 110.1 мг | 1000 мг | 11% | 11.3% | 908 г |
Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
Натрий, Na | 865.96 мг | 1300 мг | 66.6% | 68.3% | 150 г |
Сера, S | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.3% | 1937 г |
Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 12.7% | 805 г |
Хлор, Cl | 1356.06 мг | 2300 мг | 59% | 60.5% | 170 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 22.6% | 455 г |
Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 14599 г |
Медь, Cu | 28.27 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3537 г |
Молибден, Mo | 7.416 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.9% | 944 г |
Олово, Sn | 11.31 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.369 мкг | 55 мкг | 9.8% | 10.1% | 1024 г |
Стронций, Sr | 14.8 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16598 г |
Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.6% | 2212 г |
Цинк, Zn | 0.4802 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2499 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
Валин | 0.1 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
Лизин | 0.116 г | ~ | |||
Метионин | 0.054 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
Треонин | 0.079 г | ~ | |||
Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.092 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
Глицин | 0.054 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
Пролин | 0.052 г | ~ | |||
Серин | 0.12 г | ~ | |||
Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 94.57 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 14.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».