| Подсолнечное масло | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Минтай (Жарка) | 362 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 15.2% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 53.54 мг | 500 мг | 10.7% | 8% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.226 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.532 мкг | 3 мкг | 51.1% | 38.2% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.84 мг | 15 мг | 18.9% | 14.1% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6736 мг | 20 мг | 23.4% | 17.5% | 428 г |
| Ниацин | 1.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.01 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 839 г |
| Кальций, Ca | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16216 г |
| Магний, Mg | 42.86 мг | 400 мг | 10.7% | 8% | 933 г |
| Натрий, Na | 29.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Сера, S | 162.93 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.2% | 614 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 17.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 121.59 мг | 2300 мг | 5.3% | 4% | 1892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2394 г |
| Йод, I | 60.26 мкг | 150 мкг | 40.2% | 30.1% | 249 г |
| Кобальт, Co | 13.127 мкг | 10 мкг | 131.3% | 98.2% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1852 г |
| Медь, Cu | 129.17 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.6% | 774 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Никель, Ni | 5.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.892 мкг | 55 мкг | 25.3% | 18.9% | 396 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 520.81 мкг | 4000 мкг | 13% | 9.7% | 768 г |
| Хром, Cr | 40.94 мкг | 50 мкг | 81.9% | 61.3% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.1048 мг | 12 мг | 9.2% | 6.9% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.134 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 2.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 57.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жар составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».