| Печень свиная | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.8% | 623 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3902.2 мкг | 900 мкг | 433.6% | 451.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.573 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.978 мг | 5 мг | 39.6% | 41.3% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 12.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.666 мг | 1.8 мг | 92.6% | 96.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.713 мг | 5 мг | 74.3% | 77.4% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 21.9% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.451 мкг | 400 мкг | 29.9% | 31.1% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.286 мкг | 3 мкг | 476.2% | 496% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 19% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 4.1% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6709 мг | 20 мг | 43.4% | 45.2% | 231 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.81 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.9% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Кремний, Si | 4.945 мг | 30 мг | 16.5% | 17.2% | 607 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Натрий, Na | 52.02 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2499 г |
| Сера, S | 129.34 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.4% | 773 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 23% | 452 г |
| Хлор, Cl | 14.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 15689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.05 мг | 18 мг | 72.5% | 75.5% | 138 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 12% | 867 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2601 мг | 2 мг | 13% | 13.5% | 769 г |
| Медь, Cu | 399.24 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 41.6% | 250 г |
| Молибден, Mo | 3.473 мкг | 70 мкг | 5% | 5.2% | 2016 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.055 мкг | 55 мкг | 52.8% | 55% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15898 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 3.3709 мг | 12 мг | 28.1% | 29.3% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушёная составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».