Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 70 г
Сметана 20% [Домик в деревне] 20 г
Яйцо куриное 65 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 25 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 16.7% 376 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1919 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 8.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.236 мг 5 мг 24.7% 15.5% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 15.2% 414 г
Витамин В9, фолаты 5.427 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7371 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.1% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Витамин Н, биотин 3.631 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1377 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8232 мг 20 мг 29.1% 18.3% 343 г
Ниацин 7.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.65 мг 2500 мг 9.5% 6% 1056 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5139 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3250 г
Магний, Mg 57.74 мг 400 мг 14.4% 9% 693 г
Натрий, Na 59.82 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2173 г
Сера, S 206.04 мг 1000 мг 20.6% 12.9% 485 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 11.6% 541 г
Хлор, Cl 77.69 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 5.4% 1168 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2664 г
Кобальт, Co 8.836 мкг 10 мкг 88.4% 55.5% 113 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.9% 3361 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1143 г
Молибден, Mo 7.646 мкг 70 мкг 10.9% 6.8% 916 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 87.9 мкг ~
Селен, Se 18.711 мкг 55 мкг 34% 21.4% 294 г
Фтор, F 93.36 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4284 г
Хром, Cr 16.09 мкг 50 мкг 32.2% 20.2% 311 г
Цинк, Zn 1.283 мг 12 мг 10.7% 6.7% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.606 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 1.106 г ~
Изолейцин 1.005 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 2.255 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 0.991 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.162 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.964 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.342 г min 16.8 г 13.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».