Яйцо куриное | 1 Штука |
Оливковое масло | 60 г |
Лимонный сок, необработанный | 20 г |
Горчица столовая | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 454.3 ккал | 1684 ккал | 27% | 5.9% | 371 г |
Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 1.5% | 1434 г |
Жиры | 47.3 г | 56 г | 84.5% | 18.6% | 118 г |
Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5131 г |
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 2.3% | 969 г |
Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
бета Криптоксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 2.143 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.1% | 1040 г |
Витамин В4, холин | 90.5 мг | 500 мг | 18.1% | 4% | 552 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 2.1% | 1035 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.6% | 3509 г |
Витамин В9, фолаты | 5.357 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7467 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.4% | 1613 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 1.3% | 1627 г |
Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.7% | 1272 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.579 мг | 15 мг | 37.2% | 8.2% | 269 г |
Витамин Н, биотин | 7.214 мкг | 50 мкг | 14.4% | 3.2% | 693 г |
Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 4.8% | 463 г |
Витамин РР, НЭ | 1.358 мг | 20 мг | 6.8% | 1.5% | 1473 г |
Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 81 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.7% | 3086 г |
Кальций, Ca | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.6% | 3473 г |
Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 0.8% | 2886 г |
Натрий, Na | 139.36 мг | 1300 мг | 10.7% | 2.4% | 933 г |
Сера, S | 63.36 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.4% | 1578 г |
Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 2.4% | 932 г |
Хлор, Cl | 55.71 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.5% | 4129 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 2.3% | 975 г |
Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.1% | 2101 г |
Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 7.9% | 280 г |
Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16529 г |
Медь, Cu | 31.93 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.7% | 3132 г |
Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.7% | 3266 г |
Селен, Se | 10.979 мкг | 55 мкг | 20% | 4.4% | 501 г |
Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20367 г |
Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
Цинк, Zn | 0.4036 мг | 12 мг | 3.4% | 0.7% | 2973 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
Валин | 0.275 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
Лизин | 0.321 г | ~ | |||
Метионин | 0.15 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
Треонин | 0.218 г | ~ | |||
Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.254 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
Глицин | 0.15 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
Пролин | 0.143 г | ~ | |||
Серин | 0.332 г | ~ | |||
Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 203.57 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 42.857 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 6.262 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.386 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.375 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 30.447 г | min 16.8 г | 181.2% | 39.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 29.276 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.229 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 12% | |
18:2 Линолевая (ud) | 5.537 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 454,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».