Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Пекан, орех 74 г
Миндаль 78 г
Кешью 53 г
Вишня Сушеная [ВкусВилл] 50 г
Клюква Вяленая [ВкусВилл] 55 г
Изюм, золотистый, без косточек 63 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 31 г
Сироп Топинамбура [Терра] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.4 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.2% 760 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 8.2% 292 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 5.7% 424 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.2% 385 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 5.1% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2% 1224 г
Витамин В4, холин 32.22 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 3.5% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 2.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 20.918 мкг 400 мкг 5.2% 1.2% 1912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.456 мг 15 мг 23% 5.5% 434 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 2.093 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 5% 478 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.3175 мг 20 мг 16.6% 4% 603 г
Ниацин 0.953 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.22 мг 2500 мг 14.5% 3.5% 688 г
Кальций, Ca 63.2 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1582 г
Кремний, Si 8.194 мг 30 мг 27.3% 6.5% 366 г
Магний, Mg 113.55 мг 400 мг 28.4% 6.8% 352 г
Натрий, Na 14.22 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9142 г
Сера, S 78.92 мг 1000 мг 7.9% 1.9% 1267 г
Фосфор, P 245.7 мг 800 мг 30.7% 7.4% 326 г
Хлор, Cl 37.87 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 2.686 мг 18 мг 14.9% 3.6% 670 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4121 г
Кобальт, Co 3.873 мкг 10 мкг 38.7% 9.3% 258 г
Литий, Li 2.19 мкг ~
Марганец, Mn 2.4929 мг 2 мг 124.6% 29.9% 80 г
Медь, Cu 505.12 мкг 1000 мкг 50.5% 12.1% 198 г
Молибден, Mo 4.503 мкг 70 мкг 6.4% 1.5% 1555 г
Никель, Ni 11.146 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 15.363 мкг 55 мкг 27.9% 6.7% 358 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Титан, Ti 4.61 мкг ~
Фтор, F 31.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12825 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4386 г
Цинк, Zn 2.4572 мг 12 мг 20.5% 4.9% 488 г
Цирконий, Zr 5.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 22.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.514 мг ~
Стигмастерол 0.257 мг ~
бета Ситостерол 19.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 1.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.903 г min 16.8 г 47% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.115 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.979 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 417,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».