| Судак (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.6% | 422 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.2% | 434 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 7.7% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.952 мкг | 3 мкг | 65.1% | 34.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.933 мг | 15 мг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.2% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2229 мг | 20 мг | 26.1% | 13.8% | 383 г |
| Ниацин | 2.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.3% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3578 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2012 г |
| Натрий, Na | 26.81 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4849 г |
| Сера, S | 183.49 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.7% | 545 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Хлор, Cl | 37.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 6061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 18.072 мкг | 10 мкг | 180.7% | 95.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5181 г |
| Медь, Cu | 109.34 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.8% | 915 г |
| Молибден, Mo | 3.084 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.3% | 2270 г |
| Никель, Ni | 4.627 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.234 мкг | 55 мкг | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17294 г |
| Хром, Cr | 42.41 мкг | 50 мкг | 84.8% | 44.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6958 мг | 12 мг | 5.8% | 3.1% | 1725 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Пролин | 1.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.363 г | min 16.8 г | 49.8% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный судак составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».