| Свинина, вырезка (Запекание) | 830 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 325 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 140 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 170 г |
| Картофель (Запекание) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4712 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 18.7% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 32.53 мг | 500 мг | 6.5% | 4.3% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 9.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.223 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 8.5% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 1.749 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2859 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.245 мг | 20 мг | 11.2% | 7.3% | 891 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.33 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.2% | 585 г |
| Кальций, Ca | 81.98 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.4% | 1220 г |
| Кремний, Si | 27.67 мг | 30 мг | 92.2% | 60.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1499 г |
| Натрий, Na | 119.41 мг | 1300 мг | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Сера, S | 114.13 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.5% | 876 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 12.3% | 531 г |
| Хлор, Cl | 165.04 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.7% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1642 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.29 мкг | 10 мкг | 52.9% | 34.7% | 189 г |
| Литий, Li | 41.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1496 г |
| Медь, Cu | 115.09 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Молибден, Mo | 8.367 мкг | 70 мкг | 12% | 7.9% | 837 г |
| Никель, Ni | 6.861 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 324.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.189 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.4% | 4626 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9702 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 12.9% | 509 г |
| Цинк, Zn | 1.2864 мг | 12 мг | 10.7% | 7% | 933 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски (с картофелем) составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».