Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез ПП

Подсолнечное масло 280 г
Яйцо куриное 49 г
Уксус столовый 9% 9 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 750.5 ккал 1684 ккал 44.6% 5.9% 224 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 0.3% 4000 г
Жиры 82.3 г 56 г 147% 19.6% 68 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 13.8 г 2273 г 0.6% 0.1% 16471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 0.5% 2452 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.5% 2769 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 0.9% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 0.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.988 мкг 400 мкг 0.2% 40486 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.3% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.4% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 35.621 мг 15 мг 237.5% 31.6% 42 г
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 0.8% 1753 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5203 мг 20 мг 2.6% 0.3% 3844 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.07 мг 2500 мг 0.9% 0.1% 10837 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7358 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.1% 10782 г
Натрий, Na 483.4 мг 1300 мг 37.2% 5% 269 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3713 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 0.5% 2446 г
Хлор, Cl 710.1 мг 2300 мг 30.9% 4.1% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 0.4% 3321 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5319 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 2.1% 631 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Медь, Cu 14.84 мкг 1000 мкг 1.5% 0.2% 6739 г
Молибден, Mo 2.115 мкг 70 мкг 3% 0.4% 3310 г
Селен, Se 4.336 мкг 55 мкг 7.9% 1.1% 1268 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 51348 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.1% 8929 г
Цинк, Zn 0.1637 мг 12 мг 1.4% 0.2% 7330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 48.5 г от 4.7 до 16.8 г 288.7% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 161.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 3.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.246 г ~
22:0 Бегеновая 0.565 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.906 г min 16.8 г 118.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 52.627 г от 11.2 до 20.6 г 255.5% 34%
18:2 Линолевая (ud) 48.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Майонез ПП составляет 750,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов