| Капуста б/к квашеная домашняя | 455 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.8% | 848 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.7% | 1000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.2 мкг | 900 мкг | 22.2% | 26% | 450 г |
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 29% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.337 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.53 мг | 90 мг | 59.5% | 69.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.935 мг | 15 мг | 19.6% | 22.9% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 67.1% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9043 мг | 20 мг | 4.5% | 5.3% | 2212 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.1 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.3% | 877 г |
| Кальций, Ca | 50.84 мг | 1000 мг | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Кремний, Si | 49.322 мг | 30 мг | 164.4% | 192.3% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 5.4% | 2193 г |
| Натрий, Na | 617.29 мг | 1300 мг | 47.5% | 55.6% | 211 г |
| Сера, S | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 969.86 мг | 2300 мг | 42.2% | 49.4% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2791 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.084 мкг | 10 мкг | 30.8% | 36% | 324 г |
| Литий, Li | 0.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 10.2% | 1149 г |
| Медь, Cu | 78.43 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.1% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 12.531 мкг | 70 мкг | 17.9% | 20.9% | 559 г |
| Никель, Ni | 13.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27952 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 4% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 94.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | min 16.8 г | 9% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 43.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.814 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с квашенной капустой составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».