| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.4% | 409 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.2% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5360.8 мкг | 900 мкг | 595.6% | 252.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.353 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 9.1% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.139 мг | 1.8 мг | 63.3% | 26.8% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 136.06 мг | 500 мг | 27.2% | 11.5% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.435 мг | 5 мг | 68.7% | 29.1% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 11.7% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.084 мкг | 400 мкг | 20% | 8.5% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.858 мкг | 3 мкг | 361.9% | 153.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.79 мг | 90 мг | 18.7% | 7.9% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.15 мг | 15 мг | 14.3% | 6.1% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 3.853 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.3% | 1298 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4016 мг | 20 мг | 42% | 17.8% | 238 г |
| Ниацин | 5.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.7% | 898 г |
| Кальций, Ca | 34.07 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2935 г |
| Кремний, Si | 1.612 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1861 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1589 г |
| Натрий, Na | 56.56 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2298 г |
| Сера, S | 189.44 мг | 1000 мг | 18.9% | 8% | 528 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 11.8% | 357 г |
| Хлор, Cl | 37.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.187 мг | 18 мг | 62.2% | 26.3% | 161 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 11.433 мкг | 10 мкг | 114.3% | 48.4% | 87 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| Медь, Cu | 302.07 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 12.8% | 331 г |
| Молибден, Mo | 32.118 мкг | 70 мкг | 45.9% | 19.4% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.688 мкг | 55 мкг | 64.9% | 27.5% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20758 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Цинк, Zn | 4.7025 мг | 12 мг | 39.2% | 16.6% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».