Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Бедро Куриное без Кожи Бескостное [Петелинка] 700 г
Яйцо куриное 60 г
Картофель 100 г
Хлеб белый 50 г
Лук репчатый 100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.9% 673 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.1% 406 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4390 г
Витамин В4, холин 15.09 мг 500 мг 3% 1.6% 3313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.198 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4349 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4421 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5905 мг 20 мг 3% 1.6% 3387 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.25 мг 2500 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Кальций, Ca 17.59 мг 1000 мг 1.8% 1% 5685 г
Кремний, Si 4.741 мг 30 мг 15.8% 8.4% 633 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8180 г
Натрий, Na 28.87 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4503 г
Сера, S 17.47 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5724 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.6 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4176 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8721 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 7.3% 725 г
Литий, Li 6.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3252 г
Медь, Cu 29.03 мкг 1000 мкг 2.9% 1.5% 3445 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7000 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 2.602 мкг 55 мкг 4.7% 2.5% 2114 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Цинк, Zn 0.1979 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6064 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».