Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет скумбрия с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет скумбрия с луком

Скумбрия атлантическая (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет скумбрия с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.2 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6% 567 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 15.7% 217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3872 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 4.6% 741 г
Витамин В4, холин 47.11 мг 500 мг 9.4% 3.2% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 9.3% 366 г
Витамин В9, фолаты 6.62 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6042 г
Витамин В12, кобаламин 8.716 мкг 3 мкг 290.5% 99.1% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.1% 3082 г
Витамин D, кальциферол 11.313 мкг 10 мкг 113.1% 38.6% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.407 мг 15 мг 56% 19.1% 178 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 7.9909 мг 20 мг 40% 13.6% 250 г
Ниацин 5.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.03 мг 2500 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2693 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2606 г
Магний, Mg 39.93 мг 400 мг 10% 3.4% 1002 г
Натрий, Na 66.45 мг 1300 мг 5.1% 1.7% 1956 г
Сера, S 145.7 мг 1000 мг 14.6% 5% 686 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 9.7% 351 г
Хлор, Cl 117.15 мг 2300 мг 5.1% 1.7% 1963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1280 г
Йод, I 16.32 мкг 150 мкг 10.9% 3.7% 919 г
Кобальт, Co 15.52 мкг 10 мкг 155.2% 52.9% 64 г
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1603 г
Медь, Cu 174.94 мкг 1000 мкг 17.5% 6% 572 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 1.4% 2436 г
Никель, Ni 5.001 мкг ~
Рубидий, Rb 109.6 мкг ~
Селен, Se 24.834 мкг 55 мкг 45.2% 15.4% 221 г
Фтор, F 1012.93 мкг 4000 мкг 25.3% 8.6% 395 г
Хром, Cr 39.97 мкг 50 мкг 79.9% 27.3% 125 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 2% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.062 г min 16.8 г 42% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.711 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.792 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.561 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.042 г ~

Энергетическая ценность Паштет скумбрия с луком составляет 293,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».