| Вода | 3960 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 332 г |
| Картофель | 274 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Свекла | 207 г |
| Перец сладкий зеленый | 39 г |
| Морковь | 79 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 223 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.8% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 11% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 18.2% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 19.6% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.4% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 6.1% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 6.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 11.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.764 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.9% | 6940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 24.6% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 27.6% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 6.6% | 4087 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 21% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.751 мг | 20 мг | 3.8% | 10.5% | 2663 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.71 мг | 2500 мг | 5.8% | 16% | 1716 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5371 г |
| Кремний, Si | 9.43 мг | 30 мг | 31.4% | 86.7% | 318 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 7.5% | 3714 г |
| Натрий, Na | 323.43 мг | 1300 мг | 24.9% | 68.8% | 402 г |
| Сера, S | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 10.8% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 369.05 мг | 2300 мг | 16% | 44.2% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 8% | 3448 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.706 мкг | 10 мкг | 17.1% | 47.2% | 586 г |
| Литий, Li | 11.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 12.7% | 2167 г |
| Медь, Cu | 63.24 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 17.4% | 1581 г |
| Молибден, Mo | 5.264 мкг | 70 мкг | 7.5% | 20.7% | 1330 г |
| Никель, Ni | 2.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.62 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 8.8% | 3110 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 17.7% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.3749 мг | 12 мг | 3.1% | 8.6% | 3201 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с бараниной составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».