Мой здоровый рацион

Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Толченка

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Сливочное Масло 82% [President] 30 г
Молоко 3,2% Яготинское для детей ультрапастеризованное безлактозное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.4% 1377 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 14.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5200 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 21.7% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7308 мг 20 мг 8.7% 8.8% 1156 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 546.15 мг 2500 мг 21.8% 22.2% 458 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 1% 10395 г
Кремний, Si 48.077 мг 30 мг 160.3% 162.9% 62 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1808 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3250 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 7.1% 1434 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 826.9 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 143.27 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2081 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3119 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 48.9% 208 г
Литий, Li 74.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 8.3% 1223 г
Медь, Cu 134.62 мкг 1000 мкг 13.5% 13.7% 743 г
Молибден, Mo 7.692 мкг 70 мкг 11% 11.2% 910 г
Никель, Ni 4.808 мкг ~
Рубидий, Rb 480.8 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21318 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13865 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 19.5% 520 г
Цинк, Zn 0.3462 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3466 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Толченка составляет 98,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (147.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».