Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 626 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 55 г
Масло Тыквы [Дивеево] 10 г
Вода 20 г
Жмых подсолнечный 30 г
Приправа Смесь из сушёных овощей (То что надо) 5 г
Способ приготовления

Котлеты из индейки жареные на подсолнечном масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 16% 259 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.7% 427 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 3.2% 1278 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6.5% 636 г
Витамин В4, холин 118.04 мг 500 мг 23.6% 9.8% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.328 мг 5 мг 26.6% 11.1% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 12.6% 329 г
Витамин В9, фолаты 8.339 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4797 г
Витамин В12, кобаламин 1.306 мкг 3 мкг 43.5% 18.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.5% 1686 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6608 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 3.2% 1297 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5832 мг 20 мг 42.9% 17.8% 233 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 9.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.04 мг 2500 мг 14.8% 6.2% 676 г
Кальций, Ca 80.11 мг 1000 мг 8% 3.3% 1248 г
Кремний, Si 0.396 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Магний, Mg 62.41 мг 400 мг 15.6% 6.5% 641 г
Натрий, Na 669.58 мг 1300 мг 51.5% 21.4% 194 г
Сера, S 287.62 мг 1000 мг 28.8% 12% 348 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 14.1% 295 г
Хлор, Cl 891.33 мг 2300 мг 38.8% 16.1% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 8.04 мг 18 мг 44.7% 18.6% 224 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3769 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 10.3% 402 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 162.41 мкг 1000 мкг 16.2% 6.7% 616 г
Молибден, Mo 2.755 мкг 70 мкг 3.9% 1.6% 2541 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 33.845 мкг 55 мкг 61.5% 25.6% 163 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25526 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 3.0892 мг 12 мг 25.7% 10.7% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1.292 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 1.222 г ~
Лейцин 2.247 г ~
Лизин 2.385 г ~
Метионин 0.806 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 1.252 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.676 г ~
Аспарагиновая кислота 2.624 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 1.435 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 1.226 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.05 г min 16.8 г 24.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.867 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.512 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 240,6 кКал.

  • Порция = 53 гр (127.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок