| Печень говяжья (Варка) | 740 г |
| Сердце куриное (Варка) | 820 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 16% | 364 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2740 мкг | 900 мкг | 304.4% | 177.3% | 33 г |
| Ретинол | 5.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 7.6% | 761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.398 мг | 1.8 мг | 77.7% | 45.3% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 310.51 мг | 500 мг | 62.1% | 36.2% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.963 мг | 5 мг | 79.3% | 46.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 10.5% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.728 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.4% | 2391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.65 мкг | 3 мкг | 1321.7% | 769.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 5% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 57.473 мкг | 50 мкг | 114.9% | 66.9% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6956 мг | 20 мг | 43.5% | 25.3% | 230 г |
| Ниацин | 5.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.68 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1874 г |
| Натрий, Na | 52.93 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2456 г |
| Сера, S | 247.89 мг | 1000 мг | 24.8% | 14.4% | 403 г |
| Фосфор, P | 239.7 мг | 800 мг | 30% | 17.5% | 334 г |
| Хлор, Cl | 47.13 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.618 мг | 18 мг | 36.8% | 21.4% | 272 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 17.097 мкг | 10 мкг | 171% | 99.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1265 г |
| Медь, Cu | 2306.54 мкг | 1000 мкг | 230.7% | 134.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 49.664 мкг | 70 мкг | 70.9% | 41.3% | 141 г |
| Никель, Ni | 27.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.391 мкг | 55 мкг | 42.5% | 24.8% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.39 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3945 г |
| Хром, Cr | 15.96 мкг | 50 мкг | 31.9% | 18.6% | 313 г |
| Цинк, Zn | 4.6398 мг | 12 мг | 38.7% | 22.5% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печёночная домашняя составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».