| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.6% | 836 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 6.7% | 567 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.6% | 400 г |
| Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.2 мкг | 900 мкг | 34.9% | 13.3% | 286 г |
| бета Каротин | 1.878 мг | 5 мг | 37.6% | 14.4% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 44.04 мг | 500 мг | 8.8% | 3.4% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 4.9% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 6.8% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.179 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 3.8% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9374 мг | 20 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Ниацин | 3.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.4% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2473 г |
| Кремний, Si | 4.274 мг | 30 мг | 14.2% | 5.4% | 702 г |
| Магний, Mg | 52.47 мг | 400 мг | 13.1% | 5% | 762 г |
| Натрий, Na | 1105.68 мг | 1300 мг | 85.1% | 32.5% | 118 г |
| Сера, S | 113.5 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.4% | 881 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 11.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 1699.23 мг | 2300 мг | 73.9% | 28.3% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 3.5% | 1096 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 4.579 мкг | 10 мкг | 45.8% | 17.5% | 218 г |
| Литий, Li | 0.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4213 мг | 2 мг | 21.1% | 8.1% | 475 г |
| Медь, Cu | 204.36 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 7.8% | 489 г |
| Молибден, Mo | 15.902 мкг | 70 мкг | 22.7% | 8.7% | 440 г |
| Никель, Ni | 12.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.873 мкг | 55 мкг | 43.4% | 16.6% | 230 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5122 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 10.7% | 357 г |
| Цинк, Zn | 1.0225 мг | 12 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.977 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грудкой составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».