| Говядина, короткий филей, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 1500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Орегано, сушеный | 20 г |
| Розмарин, сушеный | 20 г |
| Чеснок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 11.4% | 384 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.7% | 2663 г |
| альфа Каротин | 7.688 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| бета Криптоксантин | 77.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 260.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 82.35 мг | 500 мг | 16.5% | 7.2% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 13.2% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.488 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 14.5% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1554 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.35 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9634 мг | 20 мг | 29.8% | 13% | 335 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.13 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.2% | 702 г |
| Кальций, Ca | 65.83 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.9% | 1519 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 3.2% | 1389 г |
| Натрий, Na | 50.96 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Сера, S | 198.31 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 10% | 436 г |
| Хлор, Cl | 0.75 мг | 2300 мг | 306667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.506 мг | 18 мг | 13.9% | 6.1% | 718 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Медь, Cu | 91.64 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 0.635 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11024 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.923 мкг | 55 мкг | 39.9% | 17.5% | 251 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.4631 мг | 12 мг | 28.9% | 12.6% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.558 г | ~ | |||
| Лизин | 1.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 1.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.618 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.286 г | min 16.8 г | 37.4% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.551 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Вяленая говядина со специями составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».