Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре по домашнему

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Вода 1000 г
Молоко Отборное 3,5% [Простоквашино] 100 г
Сливочное Масло [Экомилк] 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.7% 9500 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.7% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 10% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.5% 10000 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 1.7% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 1.723 мкг 400 мкг 0.4% 1% 23215 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 11.9% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4431 мг 20 мг 2.2% 5.5% 4514 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.58 мг 2500 мг 5.9% 14.7% 1683 г
Кальций, Ca 6.67 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 14993 г
Кремний, Si 10.615 мг 30 мг 35.4% 88.1% 283 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 4.2% 5970 г
Натрий, Na 120.12 мг 1300 мг 9.2% 22.9% 1082 г
Сера, S 10.62 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9416 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 5% 4908 г
Хлор, Cl 189.88 мг 2300 мг 8.3% 20.6% 1211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 31.63 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 3.5% 7347 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 33.6% 739 г
Литий, Li 16.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 4.7% 5291 г
Медь, Cu 39.76 мкг 1000 мкг 4% 10% 2515 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 10.7% 2316 г
Никель, Ni 1.062 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 79710 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 67.91 мкг 4000 мкг 1.7% 4.2% 5890 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 10.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.101 мг 12 мг 0.8% 2% 11881 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре по домашнему составляет 40,2 кКал.

  • Порция = 232 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».