| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 526 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.8% | 500 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.9% | 714 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.3 мкг | 900 мкг | 28% | 13.8% | 357 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 14.9% | 330 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.771 мг | 1.5 мг | 51.4% | 25.3% | 195 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 59.7 мг | 500 мг | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 5.7% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 8.9% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.201 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 11.6% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.59 мг | 90 мг | 11.8% | 5.8% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 6% | 820 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7135 мг | 20 мг | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Ниацин | 2.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.44 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4342 г |
| Кремний, Si | 4.062 мг | 30 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Магний, Mg | 33.17 мг | 400 мг | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| Натрий, Na | 80.85 мг | 1300 мг | 6.2% | 3% | 1608 г |
| Сера, S | 170.25 мг | 1000 мг | 17% | 8.4% | 587 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 14.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 117.87 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.5% | 1951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.521 мкг | 10 мкг | 65.2% | 32.1% | 153 г |
| Литий, Li | 4.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 6.3% | 772 г |
| Медь, Cu | 160.5 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.9% | 623 г |
| Молибден, Mo | 14.022 мкг | 70 мкг | 20% | 9.8% | 499 г |
| Никель, Ni | 13.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.96 мкг | 55 мкг | 16.3% | 8% | 614 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5934 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 12.1% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.7553 мг | 12 мг | 14.6% | 7.2% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».