Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина (галантин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина (галантин)

Мраморная Говядина [Мираторг] 2250 г
Желатин пищевой 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина (галантин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 9.4% 461 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 13.9% 313 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3465 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 0.1022 мг 20 мг 0.5% 0.2% 19569 г
Макроэлементы
Калий, K 0.01 мг 2500 мг 25000000 г
Кальций, Ca 4.94 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20243 г
Магний, Mg 0.56 мг 400 мг 0.1% 71429 г
Натрий, Na 0.08 мг 1300 мг 1625000 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.1% 38095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.014 мг 18 мг 0.1% 128571 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 11.09 мкг 1000 мкг 1.1% 0.5% 9017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина (галантин) составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».