Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты диетические из мяса птицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты диетические из мяса птицы

Куриный фарш 400 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Куркума, молотая 5 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты диетические из мяса птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.3% 439 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.4% 667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 7.9% 800 г
Витамин В4, холин 73.01 мг 500 мг 14.6% 9.2% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 13.3% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 12.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 5.519 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7248 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 17.3% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.3% 4886 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 3.6% 1755 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2219 мг 20 мг 26.1% 16.4% 383 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 6.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.04 мг 2500 мг 13.4% 8.4% 744 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4854 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1537 г
Натрий, Na 68.9 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1887 г
Сера, S 175.37 мг 1000 мг 17.5% 11% 570 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 15.2% 414 г
Хлор, Cl 18.16 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12665 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 5.3% 1180 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6912 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 7.4% 848 г
Марганец, Mn 0.2861 мг 2 мг 14.3% 9% 699 г
Медь, Cu 110.19 мкг 1000 мкг 11% 6.9% 908 г
Молибден, Mo 0.566 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12367 г
Селен, Se 17.1 мкг 55 мкг 31.1% 19.6% 322 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 2.0203 мг 12 мг 16.8% 10.6% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.674 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.276 г min 16.8 г 19.5% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.998 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.766 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.522 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты диетические из мяса птицы составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок