| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 170 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 50 г |
| Банан | 100 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.8% | 651 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 6% | 728 г |
| Углеводы (общие) | 25.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.1% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.302 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 1.7% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.112 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4665 мг | 20 мг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 4.8% | 905 г |
| Кальций, Ca | 156.56 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.9% | 639 г |
| Кремний, Si | 22.093 мг | 30 мг | 73.6% | 32.4% | 136 г |
| Магний, Mg | 49.79 мг | 400 мг | 12.4% | 5.5% | 803 г |
| Натрий, Na | 13.49 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 9637 г |
| Сера, S | 74.7 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.3% | 1339 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 8.3% | 531 г |
| Хлор, Cl | 12.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.4% | 1828 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8746 мг | 2 мг | 43.7% | 19.2% | 229 г |
| Медь, Cu | 243.42 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 10.7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 0.902 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7761 г |
| Никель, Ni | 14.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.107 мкг | 55 мкг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8282 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.0623 мг | 12 мг | 8.9% | 3.9% | 1130 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 41.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.982 г | min 16.8 г | 11.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность "Сырники" из тофу составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».