Мой здоровый рацион

Рецепт Кремчиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кремчиз

Кремчиз 200 г
Сахарная пудра 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кремчиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.6 ккал 1684 ккал 23.6% 6% 425 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.1% 2303 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 12.1% 209 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 4.1% 619 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.2 мкг 900 мкг 25% 6.3% 400 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4464 г
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 47.39 мг 500 мг 9.5% 2.4% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.1% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В9, фолаты 5.609 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7131 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 2% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 0.7% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4355 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.2833 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7060 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.28 мг 2500 мг 2.8% 0.7% 3557 г
Кальций, Ca 57.89 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1727 г
Магний, Mg 5.21 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7678 г
Натрий, Na 21.26 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6115 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3049 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 1.8% 1418 г
Хлор, Cl 19.45 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.4% 7200 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6726 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10417 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 12 мкг 1000 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 0.6% 4391 г
Селен, Se 3.313 мкг 55 мкг 6% 1.5% 1660 г
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 78740 г
Цинк, Zn 0.2437 мг 12 мг 2% 0.5% 4924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.843 г ~
6:0 Капроновая 0.193 г ~
8:0 Каприловая 0.166 г ~
10:0 Каприновая 0.436 г ~
12:0 Лауриновая 0.553 г ~
14:0 Миристиновая 1.787 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.488 г min 16.8 г 50.5% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.643 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кремчиз составляет 396,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».