| Вода | 1823 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, крылышки | 564 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 13.7% | 1206 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2589 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 23.25 мг | 500 мг | 4.7% | 7.8% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.1% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.088 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8287 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8243 мг | 20 мг | 9.1% | 15% | 1096 г |
| Бетаин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.18 мг | 2500 мг | 2.3% | 3.8% | 4372 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3802 г |
| Магний, Mg | 7.36 мг | 400 мг | 1.8% | 3% | 5435 г |
| Натрий, Na | 699.49 мг | 1300 мг | 53.8% | 88.8% | 186 г |
| Сера, S | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.9% | 1857 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 8.6% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 1041.68 мг | 2300 мг | 45.3% | 74.8% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 2.5% | 6870 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 4.3% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 2.6% | 6192 г |
| Медь, Cu | 41.72 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.9% | 2397 г |
| Молибден, Mo | 3.37 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.9% | 2077 г |
| Селен, Se | 5.075 мкг | 55 мкг | 9.2% | 15.2% | 1084 г |
| Фтор, F | 90.84 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.8% | 4403 г |
| Цинк, Zn | 0.3633 мг | 12 мг | 3% | 5% | 3303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.618 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриных крылышек (17.11.2021.) составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».