| Лук репчатый | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Вода | 20 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Оливковое масло | 10 г |
| Базилик, свежий | 1 5 leaves |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец сладкий красный | 82 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимон | 25 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4455 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.8% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.3% | 5091 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.5% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.3% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.4 мкг | 900 мкг | 32.5% | 86% | 308 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 94.7% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 2.777 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 5% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 17.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.304 мкг | 400 мкг | 4.6% | 12.2% | 2185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.48 мг | 90 мг | 66.1% | 174.9% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 5.6% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 133.1% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8838 мг | 20 мг | 4.4% | 11.6% | 2263 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.73 мг | 2500 мг | 10.4% | 27.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.4% | 2351 г |
| Кремний, Si | 39.223 мг | 30 мг | 130.7% | 345.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 13% | 2050 г |
| Натрий, Na | 139.34 мг | 1300 мг | 10.7% | 28.3% | 933 г |
| Сера, S | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.5% | 3165 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 12.2% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 87.06 мг | 2300 мг | 3.8% | 10.1% | 2642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 9.8% | 2711 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 2.79 мкг | 10 мкг | 27.9% | 73.8% | 358 г |
| Литий, Li | 7.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 25.4% | 1038 г |
| Медь, Cu | 80.92 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 21.4% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 9.601 мкг | 70 мкг | 13.7% | 36.2% | 729 г |
| Никель, Ni | 11.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20910 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 22.5% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.428 мг | 12 мг | 3.6% | 9.5% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 29.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | min 16.8 г | 3.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейская капуста как морковь составляет 37,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».