| Печень говяжья | 615 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| сыр творожный виалетте с криветками | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.4% | 490 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6682.7 мкг | 900 мкг | 742.5% | 524.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.549 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 11.3% | 626 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 11.7% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.752 мг | 1.8 мг | 97.3% | 68.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 508.13 мг | 500 мг | 101.6% | 71.8% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.447 мг | 5 мг | 108.9% | 77% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 20.4% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.091 мкг | 400 мкг | 48.3% | 34.1% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.922 мкг | 3 мкг | 1597.4% | 1128.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 21.9% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.8% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 78.413 мкг | 50 мкг | 156.8% | 110.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.461 мг | 20 мг | 52.3% | 37% | 191 г |
| Ниацин | 7.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 7% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7262 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 1.8% | 3851 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2360 г |
| Натрий, Na | 84.04 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.6% | 1547 г |
| Сера, S | 201.41 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 23% | 308 г |
| Хлор, Cl | 84.31 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.636 мг | 18 мг | 31.3% | 22.1% | 319 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 16.673 мкг | 10 мкг | 166.7% | 117.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2881 мг | 2 мг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| Медь, Cu | 3048.55 мкг | 1000 мкг | 304.9% | 215.5% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.481 мкг | 70 мкг | 126.4% | 89.3% | 79 г |
| Никель, Ni | 50.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.786 мкг | 55 мкг | 57.8% | 40.8% | 173 г |
| Фтор, F | 227.49 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4% | 1758 г |
| Хром, Cr | 25.87 мкг | 50 мкг | 51.7% | 36.5% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.126 мг | 12 мг | 34.4% | 24.3% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов. Туш. составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».