| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 3500 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 422 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.8% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 13.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.9 мкг | 900 мкг | 23.2% | 80.8% | 431 г |
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 89.9% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 7% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 17.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.794 мкг | 400 мкг | 4.9% | 17.1% | 2021 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.46 мг | 90 мг | 40.5% | 141.1% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.4 мкг | 120 мкг | 55.3% | 192.7% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.893 мг | 20 мг | 4.5% | 15.7% | 2240 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 39.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 50.53 мг | 1000 мг | 5.1% | 17.8% | 1979 г |
| Кремний, Si | 47.959 мг | 30 мг | 159.9% | 557.1% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.2 мг | 400 мг | 4.6% | 16% | 2198 г |
| Натрий, Na | 676.11 мг | 1300 мг | 52% | 181.2% | 192 г |
| Сера, S | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.2% | 2819 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 14.6% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 1059.28 мг | 2300 мг | 46.1% | 160.6% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 13.2% | 2612 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 106.3% | 328 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1715 мг | 2 мг | 8.6% | 30% | 1166 г |
| Медь, Cu | 79.72 мкг | 1000 мкг | 8% | 27.9% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 12.644 мкг | 70 мкг | 18.1% | 63.1% | 554 г |
| Никель, Ni | 13.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 27663 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 32.8% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 11.5% | 3020 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.711 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».