Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яичный белок куриный 66 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Вода колодезная (из подземного источника) 520 г
Пшеничная клейковина (глютен) 10 г
Овсяные отруби 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.8% 1854 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.2% 6222 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.2% 2808 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2658 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 10.496 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 13.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 8.8% 2278 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 7.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 4.814 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8309 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.6% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8523 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.131 мкг 50 мкг 4.3% 8.6% 2346 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6784 мг 20 мг 3.4% 6.8% 2948 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.14 мг 2500 мг 2.9% 5.8% 3418 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8013 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 12.6% 1594 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 3.8% 5396 г
Сера, S 45.45 мг 1000 мг 4.5% 9% 2200 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 18.2% 1094 г
Хлор, Cl 21.87 мг 2300 мг 1% 2% 10517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 7.4% 2695 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 9.2% 2169 г
Марганец, Mn 0.6074 мг 2 мг 30.4% 60.8% 329 г
Медь, Cu 76.08 мкг 1000 мкг 7.6% 15.2% 1314 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 1.2% 18182 г
Селен, Se 7.245 мкг 55 мкг 13.2% 26.4% 759 г
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17513 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Цинк, Zn 0.4495 мг 12 мг 3.7% 7.4% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 50 кКал.

  • Порция = 137 гр (68.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».