Мой здоровый рацион

Рецепт Печень и икра трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень и икра трески

Печень трески. Консервы 240 г
Икра минтая пробойная, соленая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень и икра трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452.7 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 372 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 3.5% 628 г
Жиры 44.4 г 56 г 79.3% 17.5% 126 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.4% 5904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2946.7 мкг 900 мкг 327.4% 72.3% 31 г
Ретинол 2.947 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 3.8% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 4.3% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 2.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 80.667 мкг 400 мкг 20.2% 4.5% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 0.7% 3072 г
Витамин D, кальциферол 66.667 мкг 10 мкг 666.7% 147.3% 15 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.533 мг 15 мг 43.6% 9.6% 230 г
Витамин РР, НЭ 3.8 мг 20 мг 19% 4.2% 526 г
Ниацин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.33 мг 2500 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Магний, Mg 45 мг 400 мг 11.3% 2.5% 889 г
Натрий, Na 1215.33 мг 1300 мг 93.5% 20.7% 107 г
Сера, S 121 мг 1000 мг 12.1% 2.7% 826 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 6.4% 348 г
Хлор, Cl 1751 мг 2300 мг 76.1% 16.8% 131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 2.2% 1019 г
Кобальт, Co 100 мкг 10 мкг 1000% 220.9% 10 г
Марганец, Mn 0.3233 мг 2 мг 16.2% 3.6% 619 г
Медь, Cu 8466.67 мкг 1000 мкг 846.7% 187% 12 г
Молибден, Mo 19.333 мкг 70 мкг 27.6% 6.1% 362 г
Никель, Ni 21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11 г от 0.9 до 3.7 г 297.3% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.413 г min 16.8 г 133.4% 29.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.22 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.1%

Энергетическая ценность Печень и икра трески составляет 452,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».